Türkiye’nin önde gelen sirke üreticisi ve uluslararası gıda sektörü oyuncusu olan Fersan, perakende sektörünün en önemli etkinliklerinden biri olan Perakende Günleri'nde yer aldı. Fersan Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO'su Gürhan Güven, 3 – 4 Haziran 2026 tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen etkinlikte sürdürülebilirlik, bütünsel sağlık ve temiz etiket felsefesi gibi önemli konuları katılımcılarla paylaştı.
Fersan'ın Sürdürülebilir Gelecek Vizyonu
Fersan, üretim süreçlerinde doğallığı ve kaliteyi ön planda tutarak, sürdürülebilir bir yaklaşım benimsemektedir. Tarladan sofraya uzanan her aşamada bu değerleri uygulayan şirket, geleneksel fermantasyon bilgisini modern üretim yöntemleri ile birleştirerek sektördeki yerini güçlendirmektedir. Fersan'ın hedefleri arasında yalnızca kaliteli ürünler üretmek değil, aynı zamanda çevresel sorumluluk ve kaynak verimliliği gibi unsurları da iş yapma şeklinin merkezine yerleştirmek bulunmaktadır. Şirket, izlenebilirlik ve insan odaklı teknolojiler kullanarak, daha iyi sonuçlar elde etmeyi amaçlamaktadır. Bu bağlamda, Fersan kendisini yalnızca tüketici talebine değil, aynı zamanda gezegenin ihtiyaçlarına da duyarlı bir şekilde geliştirmeye adayan bir marka olarak konumlandırmaktadır.
Teknolojinin Rolü ve Uygulama Önemi
Gürhan Güven, konuşmasında günümüzdeki teknolojik gelişmelere dikkat çekerek, yapay zekâ gibi yeni araçların bilgiyi nasıl dönüştürebileceğini vurguladı. Ancak, bu bilgilerin yalnızca mevcut olması yeterli değildir; bu bilgiyi etkili bir biçimde kullanan bireyler, fark yaratan unsurlar olacağa benziyor. Güven, bilgiye erişimin zor olmadığı bu dönemde, insanların bilgiyi nasıl uyguladığına odaklanmanın önemini dile getirdi. Sürdürülebilirlik kavramının da yalnızca teoride kalmaması gerektiğini belirten Güven, "Karbon nötr üretim veya döngüsel ekonomi gibi konular, gelecekte büyük bir önem arz edecek" dedi. Fersan, bu vizyon doğrultusunda gerekli adımları erkenden atarak, çevresel hedefleri ile dijital dönüşümü entegre etmeyi hedefliyor.
Fersan'ın Gelecek Stratejileri ve İnovasyon
Gelecekteki üretim kültürünün ana değerlerini belirleyen sabır, doğaya saygı ve sürdürülebilirlik anlayışının, Fersan'ın temel felsefesi olduğuna dikkat çeken Güven, bu noktada kararlılıklarını ortaya koydu. Ayrıca, konserin geleceğine ışık tutacak yenilikçi uygulamalar geliştirilmesi gerektiğinin altını çizerek, "Gelecekteki dünyada, sadece teknolojiyi konuşanlar değil, onu etkin bir şekilde uygulayanlar öne çıkacak" ifadesini kullandı. Sürdürülebilirlik kavramı, şirketlerin varlıklarını sürdürebilmeleri için artık basit bir başlık olmaktan çıkıp, temel bir gereklilik haline gelecektir. Fersan, gelenekten aldığı güçle, bu yenilikçi anlayışları birleştirerek geleceğin gıda endüstrisini inşa etmek için çalışmalara devam ediyor.
