620’yi aşkın katılımcı ve 100’den fazla ülkeden profesyonel ziyaretçi, F İstanbul’un 26–29 Ağustos tarihlerinde İstanbul’da gerçekleşecek olan etkinliğinde bir araya geliyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2025 yılında tarım, gıda ve içecek sektöründe 27,8 milyar dolarlık ihracat hedefleyen Türkiye, fuar çerçevesinde dünya çapındaki perakende zincirlerinin satın alma yöneticileri, ithalatçılar ve distribütörler ile doğrudan ticari bağlantılar sağlama fırsatı sunuyor.
F İstanbul Fuarı'nın Önemi
Türkiye’nin gıda, içecek, ambalaj ve üretim teknolojileri alanında önemli bir ticaret platformu olan F İstanbul, “Sürekli Yeni İhracat Bağlantıları” hedefiyle, yeni ticaret sezonunun başlangıcında Türk üreticilerini uluslararası alıcılarla buluşturuyor. Fuar; gıda ürünlerinden şekerleme ve atıştırmalıklara kadar pek çok sektörü bir arada barındırarak, tüm değer zincirini kapsamlı şekilde sunmayı amaçlıyor. Bu yıl fuarın vizyonu, “Yeni Sezon… Yeni Alıcılar… Yeni Bağlantılar…” şeklinde belirlenerek, katılımcılara tüm dünyadan yeni iş imkânları yaratma fırsatı tanınıyor.
Katılımcı Sayısındaki Önemli Artış
2022 yılında 3 salonda 268 katılımcı ile başlayan F İstanbul fuarı, beşinci yılında 620’nin üzerinde katılımcı firmaya ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Fuarın katılımcı sayısı bu kısa dönemde iki katına çıkarken, fuar alanı da 3 salondan 6 salona çıkarak fiziksel büyüklüğünü artırmıştır. Bu yıl F İstanbul, toplamda 60.000 metrekarelik bir alanda 15.000’in üzerinde profesyonel ziyaretçiyi ağırlamayı hedefliyor. Uluslararası ziyaretçi yapısının temelini oluşturan doğrudan ticaret yapan profesyoneller, fuarın verimliliğini artıran önemli unsurlar arasında yer alıyor.
Yüksek Nitelikli Ziyaretçi Profili
F İstanbul’un ziyaretçi profilinin %70’ten fazlasını, satın alma kararlarını etkileyen yetkili profesyonellerin oluşturması, fuarı sadece bir sergi olmanın ötesine taşıyor. Bu durum, yeni distribütörlüklerin görüşülmesi, tedarikçi bağlantılarının kurulması ve ihracat fırsatlarının değerlendirilmesi açısından güçlü bir B2B ticaret platformu oluşturuyor. Katılımcılar, fuar süresince uluslararası pazarlarda iş yapma imkanlarını artırmak için hedef odaklı görüştürme fırsatları bulacaklar.
İhracat Hedefleri ve Bu Yıldaki Strateji
TÜİK verilerine göre, Türkiye’nin tarım, gıda ve içecek sektörü, 2025 yılı itibarıyla 27,8 milyar dolarlık bir ihracat rakamına ulaşmayı planlıyor. Bu büyüklük, Türkiye’nin küresel pazardaki pozisyonunu pekiştirirken, yeni pazarlar bulmanın ve doğrudan alıcılara ulaşmanın önemini artırıyor. F İstanbul’ın bu yılki hedefi, sürekli yeni ihracat bağlantıları sağlayarak, Türk üreticilerinin küresel pazardaki varlıklarını güçlendirmektir.
Küresel Boyutta Alıcılar ve Üreticiler
F İstanbul, Avrupa, Orta Doğu, Orta Asya ve Afrika dahil olmak üzere farklı coğrafyalardan gelen alıcıları Türk üreticilerle buluşturmayı amaçlıyor. İthalatçılar, distribütörler ve satın alma yöneticileri gibi profesyonellerle kurulan bağlantılar, katılımcılara uzun vadeli ihracat ilişkilerinin tesis edilmesi açısından stratejik bir avantaj sunuyor. Bu yıl fuara katılacak olan Irak ve Suriye gibi ülkelerin yanı sıra onur ülkesi olarak Özbekistan, 70 firma ile etkinliğe katılarak fuarın uluslararası kimliğini pekiştiriyor.
B2B Görüşmeler ve Dijital Yenilikler
F İstanbul’un en çarpıcı dönüşümlerinden biri, yüz yüze ikili görüşmeleri ön plana çıkaran B2B modelidir. Bu kapsamda, 3 ayrı B2B alanında katılımcılar ve alıcılar arasındaki doğrudan etkileşim, geleneksel fuar deneyiminden farklı olarak, daha planlı bir mesai sunuyor. Katılımcılar, dijital altyapı sayesinde fuar başlamadan önce potansiyel iş ortaklarıyla farklı yollarla iletişim kurabiliyor, randevu planlayabiliyor ve gerekli bilgilere erişim sağlayabiliyorlar. Bu yenilikler, fuar zamanında etkinliği artırıyor ve daha nitelikli ticari görüşmelerin yapılmasına olanak tanıyor.
Fuarın Satın Almacı Yapılanması
F İstanbul, 22'den fazla ülkeden 50'den fazla küresel zincir marketin satın alma yöneticilerini İstanbul'da buluşturuyor. Bu strateji ile “Marketlerin Marketi” adı altında, Türk gıda üreticileri, uluslararası zincir marketlerin satın alma karar vericileriyle doğrudan iletişim kurma imkânı elde ediyor. Fuar alanında kurulan Buyers Lounge ve B2B görüşme alanları, üreticilerin ve satın almacıların planlı bir şekilde bir araya gelmesine olanak tanıyacak, bu sayede Türk ürünlerinin uluslararası pazarlarda daha görünür hale gelmesi sağlanacak.
Gıda Sektöründe Kapsamlı Bir Buluşma Platformu
F İstanbul, nihai ürünlerin yanı sıra gıda üretim teknolojilerini sergileyen bir platform olarak dikkat çekiyor. İşlenmiş gıda, içecek ve gıda katkı maddeleri gibi pek çok ürün grubu burada yer alacak. Ziyaretçiler, gıda endüstrisinin tüm değer zincirini aynı çatı altında inceleme fırsatı bulacak. Aynı zamanda, bu kapsamlı ticaret ortamı, nihai ürünleri satın almak isteyenlerin yanı sıra sanayicilerin de üretim kapasitelerini geliştirmelerini destekleyecek.
Ticaret Bakanlığı Desteği
F İstanbul, 25 yılı aşkın tecrübesiyle So Fuar tarafından organize edilmekte olup, T.C. Ticaret Bakanlığı’nın Prestijli Fuar Desteği kapsamında yer alıyor. Bu destek sayesinde katılımcı firmalar, gerekli şartlar dahilinde devlet yardımı alarak uluslararası pazarlara açılma ve yeni alıcılarla tanışma fırsatlar elde edebiliyorlar. Bu tür destekler, fuarın uluslararası etkisini artırırken, Türk üreticilerin küresel pazarlarda rekabet gücünü güçlendiriyor.
