Belçika’nın Gent kentinde düzenlenen Avrupa Baharat Birliği (European Spice Association - ESA) 2026 Genel Kurulu, baharat ve tıbbi aromatik bitkiler sektörlerinden uluslararası katılımcıları bir araya getirdi. Bu önemli etkinlik, sektördeki güncel gelişmelerin yanı sıra sürdürülebilirlik ve gıda güvenilirliği gibi açılardan da önemli tartışmalara sahne oldu. Türk temsilcilerden biri olan Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Şükrü Altuntaş, burada sektörel sorunları ve çözüm yollarını tartışmak üzere önemli bir rol üstlendi.
Etkileşim ve Bilgilendirme Fırsatları
ESA Genel Kurulu, her yıl farklı bir üye ülkede gerçekleştiriliyor ve bu yıl Belçika'nın ev sahipliğinde düzenlendi. Katılımcılar arasında sektör temsilcileri, bilim insanları ve kamu otoriterleri yer aldı. Bu toplantının temel amacının, baharat ve tıbbi aromatik bitkiler alanındaki güncel meseleleri ele almak ve sektörün karşılaştığı zorluklara çözüm aramak olduğu belirtildi. Genel Kurul çerçevesinde sürdürülebilirlik uygulamaları, kalite standartları ve gıda güvenliği gibi konular da masaya yatırıldı.
Türk Sektörünün Temsili
Şükrü Altuntaş, Genel Kurulda Pirrolizidin Alkaloidleri (PA) konulu bir panelde konuşarak, Türk baharat ve tıbbi aromatik bitkiler sektörünün uluslararası platformlardaki durumu hakkında bilgi verdi. Altuntaş, üretim sürecinde çiftçiden nihai tüketiciye kadar yaşanan zorlukları detaylandırarak, bu alandaki Türk görüşlerini katılımcılarla paylaştı. Bunun yanı sıra, sektördeki gelişmelerin yanı sıra gelecek hedeflerini de ortaya koydu.
Rekolte ve Üretim Beklentileri
Etkinlikte, Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği üyelerinden Altuntaş Group’un temsilcisi Sayıl Gündem tarafından "Turkish Herbs" başlıklı bir sunum yapıldı. Bu sunum Türkiye'nin tıbbi ve aromatik bitkiler üretim sezonuna dair bilgiler verdi. Ürünlerin kalitesi, rekolte tahminleri ve önümüzdeki sezon için belirlenen hedefler kapsamlı bir şekilde aktarıldı.
Uluslararası İlişkilerin Güçlendirilmesi
ESA Genel Kurulu, Türk baharat sektörünün yurtdışında daha etkili bir şekilde temsil edilmesine katkı sağladı. Ege İhracatçı Birlikleri ve Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği’nin yürüttüğü çalışmalar bu noktada oldukça değerli bulundu. Toplantının ardından, Avrupa genelindeki işbirliklerinin geliştirilmesi amaçlanıyor. Böylece, Türk baharat sektöründeki varlığın güçlendirilmesi ve ekonomik işbirliklerinin artırılması hedefleniyor.
Altuntaş'ın Değerlendirmeleri
Şükrü Altuntaş, gerçekleştirilen etkinliklerin ardından yaptığı değerlendirmesinde, 2022 yılında Türkiye’nin baharat sektörüne önemli katkılar sağlayan ESA Genel Kurulu’nu ev sahipliğinde ağırlamanın önemine değindi. Sektörün ulusal ve uluslararası alanda daha etkin bir şekilde temsil edilmesi adına yoğun çalışmalar yürütüldüğünü belirten Altuntaş, baharat ihracatının yalnızca Ege Bölgesi'nde değil, tüm Türkiye genelinde de büyüme göstermesinin önemine vurgu yaptı. 2026 yılına kadar baharat ihracatının 1 milyar dolara çıkmasını hedeflediklerini belirten Altuntaş, sektöre katkı veren tüm paydaşlara teşekkür etti.
