Türkiye'nin uluslararası arenada tanınan zeytinyağı markası olarak dikkati çeken Köklü Zeytincilik, yeni bir ödül daha kazanarak başarı serisini sürdürüyor. Belçika'nın Brüksel kentinde bulunan ve önde gelen kalite değerlendirme kuruluşlarından biri olan International Taste Institute (iTQi), bu yıl da markayı "Çift Altın Yıldız" (Superior Taste Award) ile ödüllendirdi. Bu yılki değerlendirme, 250’den fazla ünlü şef ve sommelierin katılımıyla gerçekleştirilen kör tadım testleriyle belirlendi. Markanın ürettiği ve dikkat çeken ürünü "Köklü Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı", dünya genelindeki 200’den fazla rakibini geride bırakarak bu onura layık görüldü.
Ödül ve Kalite Denetimi
Dünyaca ünlü aşçılardan oluşan jüri, zeytinyağlarının organoleptik özelliklerini değerlendirerek en iyi ürünleri belirliyor. International Taste Institute (iTQi) tarafından verilen “Çift Altın Yıldız” ödülü, zeytinyağı sektöründe en yüksek kaliteyi temsil ediyor. Bu prestijli ödül, aynı zamanda yapılan ürün değerlendirmelerinin ne denli titizlikle gerçekleştirildiğinin de bir göstergesi. Köklü Zeytincilik, bu sene aldığı ödül ile birlikte, kalitesini ve lezzetini bir kez daha uluslararası ölçekte tescillemiş oldu. Markanın bu başarıları, kaliteli gıda ürünlerinin tüketicilere ulaştırılmasında önemli bir rol oynarken, zeytinyağı sektöründe Türkiye'nin daha fazla ses getirmesini sağlıyor.
Köklü Zeytincilik’in Üretim Süreci
Köklü Zeytincilik’in ödüle layık görülen Köklü Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı, zeytinlerin geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle elde ediliyor. Zeytinler, taş değirmenlerde ezilerek hamur haline getiriliyor ve 27°C'yi geçmeyen sıcaklıkta soğuk sıkım işlemi uygulanıyor. Bu süreç, zeytinyağının yüksek kalitede ve belirgin bir aromatik yapıya sahip olmasını sağlıyor. Ayrıca ürünün asit oranı 0,8’den düşük olmasıyla dikkat çekiyor. Her aşamada kalite kontrol süreçleri titizlikle gerçekleştirilerek, tüketicilere en iyi zeytinyağının sunulması hedefleniyor. Bu geleneksel üretim kültürü, aynı zamanda Ayvalık’taki zeytinliklerin sağladığı zengin kaynaklardan yararlanıyor ve oradan edinilen deneyimler sayesinde güçlendirilmiş.
Mustafa Kürlek’ten Ödül Sonrası Değerlendirme
Alınan ödül sonrası Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, markanın tarihçesinden ve misyonundan bahsetti. Zeytinyağının sektöründeki sahteciliğe karşı kalite adına mücadele ettiklerini vurgulayan Kürlek, “Zeytinyağında kalitemizi koruyarak, tüketicimizin güven adresi olmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı. Ayrıca, bu ödülün, markanın kalitesi ve üretim tutkusunun uluslararası arenada tanındığının bir göstergesi olduğunu belirtti. Türkiye’nin en büyük dökme zeytinyağı ihracatçılarından biri olarak, ambalajlı ürün ihracatı alanında da büyük hedefler koyduklarını sözlerine ekledi. Bu doğrultuda, Türkiye’de ilk üç marka arasında yer alma hedefiyle yola devam edeceklerini iletti.
