Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, farklı sektörlerde dünya standartlarında eğitim vermek amacıyla önemli bir adım daha attı. Grubun geliştirdiği üç farklı eğitim programı, uluslararası ağırlama kuruluşu Institute of Hospitality (IoH) tarafından resmi olarak onaylandı. Böylece, Doğuş Yeme-İçme, Türkiye'de IoH onaylı eğitim programlarına sahip olan ilk firma olma özelliğini kazandı.
Uluslararası Standartlara Sahip Eğitim Programları
Bu uluslararası onay, hazırlanan eğitim programlarının sektör profesyonellerinin gelişimine katkıda bulunmayı hedeflediğini gösteriyor. Doğuş Yeme-İçme Grubu, sunmuş olduğu eğitimlerle ağırlama sektöründe kaliteyi artırmayı ve yeni liderler yetiştirmeyi amaçlıyor. IoH onayıyla, Türkiye’nin bu alandaki eğitimi için büyük bir adım atılmış oldu. Eğitim programları, teknik becerilerin yanı sıra servis kültürü ve liderlik yetkinliklerini de geliştirmeyi hedefliyor.
Institute of Hospitality Hakkında
Birleşik Krallık merkezli olan Institute of Hospitality, 1938 yılında kurulmuş ve otelcilik, gıda hizmetleri, turizm gibi birçok sektörde faaliyet gösteriyor. Kuruluş, mesleki eğitim ve gelişim programlarının uluslararası tanınmasını sağlamak amacıyla onay süreçleri yürütüyor. IoH, dünya genelinde eğitici ve işverenlere mesleki beceri gelişimi konusunda rehberlik yaparak sektördeki standartları yükseltmeye yönelik çalışmalara öncülük ediyor.
Onaylı Eğitim Programları
IoH tarafından onaylanan eğitim programları arasında Yeme-İçme Servis Uzmanı Eğitim Programı, Ağırlama (Hospitality) Liderleri Koçluk Programı ve İZ Servis Kültürü Programı yer alıyor. Bu programlar, çalışanların mevcut rollerinde gelişim göstermesine ve kariyerlerinde ilerleme kaydetmelerine destek vermeyi amaçlıyor. Katılımcılar, çeşitli eğitim yöntemleriyle uygulamalı deneyimler kazanarak uluslararası standartlarda hizmet sunma yetkinliği elde edecekler.
Elçin Sezgin'in Değerlendirmesi
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu'nun İnsan Kaynakları Genel Müdür Yardımcısı Elçin Sezgin, eğitime ilişkin yaptığı açıklamada, IoH onayının, uluslararası standartlarda öğrenme ve gelişim hedeflerini güçlendirdiğini ifade etti. Sezgin, çalışan deneyimini artırma, hizmet kalitesini yükseltme ve sürdürülebilir bir öğrenme kültürü oluşturma hedeflerinin önemli bir göstergesi olduğunu belirtti. Ayrıca, ekipleri desteklemenin yanı sıra Türkiye’de örnek teşkil edecek bir eğitim bıraktıklarını ifade etti.
Doğuş Grubu ve Eğitim Vizyonu
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, IoH onaylı eğitim programlarıyla ekibinin uluslararası standartlara uygun yetkinliklerle donatılmasına olanak sağlıyor. “İZ Servis Kültürü Programı”, misafir deneyimini güçlendiren önemli bir yapı taşını oluşturuyor. Bu program, değerlerin iletişime yansımasını sağlayarak çalışanların misafirlerle olan ilişkilerini güçlendirmeyi hedefliyor ve ekiplerin performansını artırmayı amaçlıyor.
Açık Hedefler ve Eğitim Süreçleri
Doğuş Yeme-İçme Grubu, misafir deneyimini iyileştirmek adına çalışanlarının teknik becerilerini artırmayı ve liderlik yetkinliklerini geliştirmeyi sürdürüyor. Grubun ilk onaylı eğitimi olan Yeme-İçme Servis Uzmanı Eğitim Programı, restoran ekiplerinin profesyonel becerilerini geliştirme amacını taşıyor. Ağırlama Liderleri Koçluk Programı ise yöneticilerin koçluk yapma yeteneklerini geliştirerek ekiplerinin başarısını artırmayı hedefliyor.
Söz konusu eğitim programları, hem teori hem de uygulama ağırlıklı olması sayesinde öğrenmeyi kalıcı hale getiriyor. Doğuş Yeme-İçme Grubu, bu şekilde çalışanlarıyla birlikte sürekli bir gelişim sürecini destekleyerek sektördeki eğitim standartlarını yükseltmeyi hedefliyor.
