Cargill, Türkiye pazarına Vanova™ adını verdiği yeni çikolata markasını sundu. Bu marka, şirketin uzun yıllara dayanan deneyimi ve küresel uzmanlığının bir birleşimi olarak profesyonel mutfaklar için geliştirilmiş. Vanova™, her uygulamada istikrarlı sonuçlar ve yüksek kalitede performans sunma vaadini taşıyor. Olası kalite sorunlarını yönetmekte sıkıntı yaşayan şefler için, bu çikolata markası, her kullanımda aynı tat profili ve akışkanlıkta sonuçlar sağlıyor.
Vanova™ Çikolata Çeşitleri ve Uygulamaları
Vanova™ çikolatası, şeflerin ihtiyaçlarına özel olarak hazırlanmış farklı çeşitleriyle dikkat çekiyor. Black Diamond 55 (bitter), Coral 35 (sütlü) ve Pearl 29 (beyaz) kuvertür çeşitleri, pastacılığın tüm alanlarında kullanılmak üzere tasarlanmış. Bu çeşitler, ganaj, praline, kaplama ve dondurma gibi işlemlerde mükemmel sonuçlar elde etmek için ideal şekilde geliştirilmiş. Her birinin kendine özgü tat ve doku profilleri ile şeflere geniş bir uygulama yelpazesi sunuyor. Cargill, Belgian House of Chocolate'taki Ar-Ge uzmanlarının katkısıyla, profesyonel kullanım için özel formülasyonlar geliştirmiştir. Bu sayede Vanova™, özellikle muhteşem akışkanlık ve temperleme özellikleri ile öne çıkıyor.
Kalite ve Performans Garantisi
Vanova™, her parti arasında tutarlılık garantisi vererek, mutfaklarda kalite sorunlarına çözüm sunuyor. Kıvam, parlaklık ve kırılma gibi unsurlarda sağladığı güvenilirlik sayesinde, şefler her seferinde mükemmel sonuçlar alabiliyor. Şef İbrahim Yıldız, Vanova™'yı denedikten sonra, ürünün beklentilerini aştığını ve farklı tariflerde kullanılma kapasitesinin oldukça dengeli olduğunu belirtti. Temperleme süreci konusunda da şefler için büyük kolaylıklar sağladığını ifade etti. Bu da, Vanova™ ürününün profesyonel mutfaklar için ne denli değerli olduğunu gözler önüne seriyor.
Tüketici ve Şef Yorumları
Araştırma şirketi Akademetre Research, Vanova™'nın Türk damak tadına uygunluğunu görmek amacıyla 200 şef ile bir anket düzenledi. Sonuçlar, Vanova™'nın aslında profesyoneller tarafından beğenildiğini ve tercih edildiğini gösteriyor. Yıldız, ürünün stabil kalite ve uygun fiyat/performans oranıyla dikkat çektiğini ve mutfaklarında yaratıcılıklarını ortaya koyabileceklerini vurguladı. Bu da Vanova™'nın profesyonel mutfakların güvenilir bir ortağı olabileceğini kanıtlıyor.
Profesyonel Mutfakların Avukatı
Cargill Gıda META'nın Kıdemli Direktörü Cem Beysel, Vanova™ ile ilgili olarak, Türk şeflerin yaratıcılıklarını ön plana çıkarmalarına yönelik çözümler sunmak amacıyla bu ürünü tasarladıklarını ifade etti. Beysel, Vanova™'nın sadece bir çikolata değil, aynı zamanda şefler için tasarlanmış bir yaratıcı çözüm ortağı olduğunun altını çiziyor. Ürünün teknik olarak üstün özelliklerinin yanı sıra, istikrarlı performansı ile de profesyonel mutfaklar için vazgeçilmez olduğunu belirtiyor.
