Türkiye’nin önde gelen şirketlerinde, ofisler ve üretim tesislerinde günlük olarak 60 bin kişiye yemek hizmeti sunan SOA Toplu Yemek, 2025 yılı için öğle yemeği tercihlerini değerlendirdi. Et sote, tas kebabı ve etli kuru fasulye gibi geleneksel lezzetler, popülaritelerini sürdürmekte ve ofis yemeklerinde önemli bir yer tutmaktadır. Bununla birlikte, sağlıklı beslenme eğilimlerinin etkisiyle bowl menülerin yükselişi de dikkat çekiyor. Bu durum, çalışanların damak tadında önemli bir çeşitliliğin oluşmasına neden olduğunu gösteriyor.
Çalışanların Tercihleri Değişiyor
SOA Toplu Yemek, Türkiye’de birçok sektörün ihtiyaçlarını karşılayarak, 60 bin kişiye beslenme hizmeti sunmaktadır. 2025 yılına yönelik yapılan analizler, çalışanların öğle yemeği seçimlerinde belirgin bir değişim yaşandığını ortaya koyuyor. Özellikle et sote gibi kırmızı et ağırlıklı yemekler hala çalışanların favorisi olarak kalırken; listede tas kebabı ve etli kuru fasulye gibi geleneksel tatlar da ön planda. Ancak, sağlıklı yaşam trendlerinin etkisiyle Somon Bowl gibi hafif ve dengeli seçeneklerin de arttığı gözlemleniyor. Bu durum, hızlı tempolu iş hayatında pratik ve sağlıklı alternatiflerin önemini artırıyor.
Tatlı Tercihinde Çeşitlilik Öne Çıkıyor
Tatlı menüsünde, 2025 yılı çalışan tercihleri hem geleneksel hem de yenilikçi lezzetleri bir arada barındırıyor. Çalışanlar, özellikle fırında sütlaç gibi nostaljik tatları tercih ederken; hafifliği ve yeniliğiyle Magnolia tatlısı da popülaritesini artırıyor. Bu çeşitlilik, ofis yemeklerinde tatlıların da ne denli önemli bir yere sahip olduğunu gösteriyor. Çalışanlar, öğle yemeklerinde zengin bir tatlı seçeneği ile günlerini daha da keyifli hale getiriyor.
Geleneksel ve Sağlıklı Lezzetler Bir Arada
SOA Toplu Yemek Yönetim Kurulu Başkanvekili Melih Can Kocabaş, 2025 yılı yemek tercihlerinin, çalışanların geleneksel lezzetlere olan düşkünlüğüyle sağlıklı yemek isteği arasında bir denge sağladığını belirtiyor. Kocabaş, geleneksel et yemeklerinin hâlâ güçlü bir şekilde varlığını sürdürdüğünü ve sağlıklı bowl seçeneklerine olan ilginin arttığını vurguluyor. Çalışanların hem doyurucu hem de günün akışına uyum sağlayan pratik ve dengeli öğünler talep ettiğini ifade ediyor. Kocabaş, bu dengenin sağlanmasının sektörde sürdürülebilir başarının anahtarı olduğunu düşündüğünü dile getirerek, SOA Toplu Yemek olarak sürekli olarak menülerini güncelleyip değişen yemek trendlerine uyum sağlama hedefinde olduklarını sözlerine ekliyor.
