Berkay Şimşek, Bayou Villas’ın yetenekli bartender’ı olarak, Türkiye’nin ilk sürdürülebilir kokteyl yarışması olan Future Mix: Bodrum Yeşili Edition’da birincilik elde etti. Bu etkinlik, Pernod Ricard Türkiye tarafından düzenlenmiş olup, genç yeteneklerin yaratıcılığını ve sürdürülebilirliği ön plana çıkarmayı hedefliyor.
Yarışma Detayları
11 Ağustos tarihinde Bodrum Yula Ortakent’te gerçekleşen yarışmada, Türkiye’nin dört bir yanından katılan bartenderlar arasında, seçilen yedi finalist, özgün kokteyl tariflerini jüriye sunma fırsatı buldular. Yarışmanın jüri üyeleri arasında gastronomi alanında uzman isimler yer aldı. Erman Aras, Oğul Türkkan ve Tolga Balıkçı’nın analizleri sonucunda, Berkay Şimşek hazırladığı sürdürülebilir kokteyl ile yarışmada öne çıktı. Bu yarışma, geleceğin bar dünyasına ışık tutmayı ve katılımcılara yeni bir vizyon kazandırmayı amaçlıyor. Yarışmanın getirdiği rekabet, katılımcıların yaratıcılıklarını geliştirme ve sektördeki sürdürülebilirlik bilincini artırma fırsatı sundu.
Berkay Şimşek’in Kokteyl Yolculuğu
Berkay Şimşek, Future Mix: Bodrum Yeşili Edition’da kazandığı başarı ile birlikte İskoçya’da ilham verici bir deneyime adım atacak. Şimşek’in kariyeri sadece bu yarışma ile sınırlı değil; geçtiğimiz Kasım ayında Antalya’da düzenlenen 5. Antalya Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda, Zen Budizm’inden esinlenerek geliştirdiği “SATORİ” isimli kokteyl ile bir kez daha Türkiye birinciliği kazandı. Berkay, bu başarılarıyla sadece bireysel yeteneklerini değil, aynı zamanda Türk mixology sahnesinin de yükselmesi için önemli bir katkı sağladığını kanıtladı. Onun bu alandaki azmi ve yaratıcılığı, sektörde dikkat çekici bir yer edinmesine olanak tanıdı.
Bayou Villas’ın Katkısı
Berkay Şimşek, başarısının altında yatan en önemli unsurlardan birinin Bayou Villas'ın destekleyici yaklaşımı olduğunu belirtiyor. Sürdürülebilir kokteyl kültürüne yaptığı katkılarla bilinen Berkay, yaratıcılığı sayesinde Türkiye’nin mixology alanında önemli bir figür haline gelmeye başladı. Bayou Villas, yeni yeteneklerin gelişimine destek vermekle kalmayıp, aynı zamanda sektörün daha sürdürülebilir bir geleceğe yönelmesine de katkıda bulunuyor. Şimşek’in başarıları, hem kendi kariyeri hem de sektördeki diğer profesyoneller için cesaret verici bir hikaye sunuyor.
