Gıda sektöründe lider konumda bulunan Barilla, 2025 yılı için sürdürülebilirlik hedeflerini ortaya koyan raporunu yayınladı. Şirket, enerji ve su yönetimi alanında 168 milyon avroluk bir yatırım planı oluşturmuş. Bu plan kapsamında fabrikalarında güneş enerjisi kapasitelerini dörde katlamak için 30 milyon avro harcayan Barilla, tarlalardan temin ettiği 816 bin ton sürdürülebilir ham maddeyi daha sağlıklı ürünler olarak tüketicilere sunmayı amaçlıyor. Geçen yıl yaptığı operasyonel yatırımların yanı sıra, toplumsal dayanışma amaçlı olarak 2 milyon avro fon oluşturmuş ve 4 bin ton gıda bağışında bulunmuştur.
Barilla'nın Sürdürülebilirlik Raporu
Barilla, dünya genelindeki 30 üretim tesisi arasında bolu fabrikası da yer almakta. Şirket, gıda sektöründe güvenilirliğini kanıtlayarak, RepTrak 2026 listesinin en itibarlı şirketleri arasında yer aldı. Dünya Çevre Günü'ne denk gelen bu önemli rapor, gıda sektöründeki çevresel etkileri azaltma çabalarını ön plana çıkarıyor. Barilla'nın yeni ambalaj tasarımı, nakliye emisyonlarını yüzde 20 oranında azaltmayı hedefliyor. Aynı zamanda, fabrikalarda güneş enerjisi kapasitelerini artırarak, 816 bin tonluk onarıcı tarım hasatını amaçladıkları projelerin merkezine yerleştirmiş bulunuyor.
Üretim Sistemlerinde Değişim
Barilla Grubu Başkan Yardımcısı Paolo Barilla, sürdürülebilirliğin sadece niyetle kalmayıp, üretim sistemlerinin ne kadar hızlı değiştiği ile desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Barilla, sürdürülebilirlik anlayışının toprak sağlığını koruyan, ambalaj tasarımlarındaki her bir detayı hesaplayan ve faaliyet gösterdikleri topluluklara fayda sağlamayı içerdiğini ifade etti. İyi gıda üretme tutkusunun doğaya ve insana karşı olan sorumlulukları ile bir arada görüldüğünü belirtti. Bu yaklaşımla Barilla, hem toplumsal hem de çevresel dengeyi sağlamaya çalışıyor.
AR-GE ve İnovasyona Yatırım
Barilla, 2025 yılına kadar 47 milyon avro değerinde bir bütçe ile araştırma, geliştirme ve kalite alanlarına yatırım yapmayı taahhüt etti. Bu bağlamda, Parma'daki yeni inovasyon merkezi BITE (Barilla Innovation & Technology Experience) faaliyetlerine başlayarak 84 üniversite ve araştırma merkezi ile iş birliği yapıyor. Burada, gıda teknologları ve şeflerden oluşan 200 uzman, daha sağlıklı ürün formülleri geliştirmek için çalışıyor. Bu süreçte elde edilen başarılar, küresel satış hacminin yüzde 89’unun şeker içeriğini 5 gramın, tuz oranını ise 0,5 gramın altına çekmeye olanak sağladı. Ayrıca mevcut ürünlerin yüzde 90’ı lif kaynağı olma özelliği taşımaktadır.
Güneş Enerjisi Yatırımı
Şirket, 2030 yılına kadar tamamlanması planlanan 168 milyon avroluk enerji ve su yönetimi paketinin ilk adımı olarak, 2025 yılı içerisinde 30 milyon avro değerinde beş yeni tesisi devreye soktu. Bu yatırımla, üretim bantlarındaki fotovoltaik kapasitenin 8 MW’a çıkarıldığı bildiriliyor. Böylelikle 2022 yılına göre güneş enerjisi kapasitesi dörde katlandı. Su kullanımında da verimlilik artışı sağlandı; bu kapsamda, su stresi yaşanan bölgelerde geri kazanım süreci 196 oranında artırıldı. Firma, 2030 hedefi doğrultusunda bu oranı yüzde 250’ye yükseltmeyi planlıyor.
Tarımda Sürdürülebilir Dönüşüm
Barilla, sürdürülebilir gıda üretimini desteklemek için 7 bin çiftçi ile iş birliği yaparak, FAO standartlarına uygun onarıcı tarım uygulamalarını devreye sokmuş durumda. Şirket, bugüne kadar tahıl ve fesleğen başta olmak üzere 816 bin ton ana ham madde temin etti. Bu süreçte toprak sağlığı ve biyoçeşitliği artıran yöntemlere geçiş yapıldı. 2025 yılına kadar asgari toprak işleme ve organik gübre uygulamaları ile 4.160 ton yumuşak buğday satın alınması planlanıyor. 2030 hedefine ulaşmak için, tarladan rafa ulaştırılan onarıcı tarım mahsulü miktarının 250 bin ton olması hedeflenmektedir.
Sosyal Sorumluluk Projeleri
Barilla, toplumsal dayanışmayı artırmak amacıyla yerel topluluklarla bağlarını güçlendiriyor. 2025 yılı içerisinde sivil toplum kuruluşlarıyla iş birliğini genişleterek 4 bin ton gıda desteği sağlamış bulunuyor. Ayrıca, sosyal kapsayıcılık ve eğitim aktiviteleri için 2 milyon avro bütçe tahsis edilmiştir. Bu yaklaşımla, şirketin sunduğu sosyal refah programları kendi üretim tesislerinde uyguladığı fırsat eşitliği ve istihdam entegrasyonu çalışmaları ile entegre yürütülmektedir.
Küresel Satış Hacmi
Barilla, küresel tedarik krizlerine rağmen 100 farklı ülkede 2 milyon tonluk gıda satış hacmini koruyarak 4,837 milyar avro ciroya ulaştı. Bununla birlikte, döviz kurundan bağımsız olarak %1 oranında büyüme kaydetmiştir. Şirket, sürdürülebilirlik hedeflerine odaklanarak, üretim süreçlerindeki verimliliği artırmayı ve çevresel etkileri minimize etmeyi amaçlıyor. 2030 yılına yönelik belirlenen hedeflere sağlam adımlarla ilerlemekte olan Barilla, tüm bu çalışmaları toplumsal fayda unsurları ile birleştirerek büyüme stratejisini toplumsal sorumluluk çerçevesinde şekillendirmiştir.
