Havalimanı özel yolcu hizmetleri alanında faaliyet gösteren Plaza Premium Group, ‘Chef Series’ kampanyasının ikinci sezonunu başlatarak etkileyici bir gastronomi deneyimi sunuyor. Bu yeni sezon, küresel ölçekteki Plaza Premium Lounge şeflerinin kendi kültürel gastronomilerinden ilham alarak hazırladıkları imza yemekleriyle dolu. Özellikle İstanbul ayağında Anadolu mutfağının beğenilen lezzetlerinden biri olan Alinazik, ünlü Şef Ahmet Ersoy’un yaratıcı dokunuşuyla misafirlere sunuluyor.
Yeni Sezonun Teması
İlk sezonun ardından genişleyen Chef Series, bu yıl “Flavours in Transit – From Our Roots to Your Plate” (Yolculukta Lezzetler – Köklerimizden Sofranıza) teması ile dikkat çekiyor. Gezginlere, bulundukları yerlerin yerel lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunarak, seyahatlerinin bir parçası haline gelen gastronomik bir serüven yaşatıyor. Dört bir yanı keşfe çıkmanın tadını çıkaran yolcular, bu serin sunmuş olduğu yeme-içme deneyimi ile kültürel bir yolculuğa çıkıyor. Bu bağlamda, çeşitli mutfak kültürleri üzerinden bir diyalog oluşturulmakta ve yolculuk öncesi misafirlere gerçek anlamda çeşitli lezzetlerin kapılarını açıyor.
Anadolu Mutfağının İkonu: Alinazik
Chef Series’in İstanbul noktasında ön plana çıkan Alinazik, Türk mutfağının özel yemeklerinden biri olarak kendini gösteriyor. Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt zemininde sunulan, baharatlarla zenginleştirilmiş et ile sıcak tereyağının birleşimiyle hazırlanıyor. Bu yorum, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü misafirlere ulaştırarak İstanbul Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı’nda eşsiz bir yeme deneyimi sunmakta. Böylelikle, hem yerel hem de uluslararası yolcular, bu zengin lezzeti tatma fırsatına sahip oluyor ve Anadolu’nun mutfak kültürü ile tanışma imkânı buluyor.
Şef Ahmet Ersoy’un Vizyonu
Plaza Premium Lounge İstanbul'un Executive Şefi Ahmet Ersoy, Alinazik yemeği hakkında önemli bilgiler paylaşıyor. “Alinazik, benim için sadece bir yemek değil; çocukluk anılarımı ve aile geleneklerimizi temsil eden eşsiz bir kültürel bağ” diyen Ersoy, misafirlerin bu yemeği deneyimleyerek Türk mutfağının samimiyetini ve sıcaklığını hissetmelerini istediğini vurguladı. Aynı zamanda, bu yemeğin arkasındaki tarih ve kültürle birlikte yolculuk yapan misafirlerin, Türk mutfağının zenginliğini keşfetmeleri hedefleniyor. Ersoy’un ifade ettiği gibi, gastronomi aslında farklı kültürler arasında bir köprü işlevi görmekte.
Uluslararası Üslup ve Menüler
Chef Series’in ikinci sezonu, sadece Türkiye ile sınırlı kalmıyor. Kanada, Birleşik Krallık, Tayvan ve Suudi Arabistan gibi farklı ülkelerdeki seçili Plaza Premium Lounge’larda da özgün menüler sunuluyor. Her şef, kendi bölgelerinin mutfak kültüründen izler taşıyan özel talimatlarla imza yemeklerini hazırlıyor. Bu durum, misafirlere global lezzetler düşündüğünüzden daha yakın olma fırsatını sunmakta. Farklı ülkelerden gelen çeşitli mutfakların birleşimi sayesinde, konuklar sadece bir yemekten fazlasını deneyimlemiş oluyorlar; çeşitli kültürlerin buluşma noktası haline gelmekte. Bu da yolcuların seyahatlerinin daha anlamlı ve lezzet dolu geçmesine olanak sağlıyor.
Ulaşılabilirlik ve Süre
Ahmet Ersoy’un özgün yorumuyla hazırlanan Alinazik, 31 Ekim 2026 tarihine kadar her gün saat 17:00 ile 19:00 arasında İstanbul Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı'ndaki Plaza Premium Lounge’larda misafirlere sunulacak. Böylelikle, yolculuklarının arifesinde olan misafirler, bu özel lezzeti tatma şansına sahip olarak, lezzet dolu bir anı biriktirme fırsatını yakalayacaklar. Geçmişten günümüze taşınan bu eşsiz yemek deneyimi, havalimanındaki yeme-içme kültürünü zenginleştirirken, aynı zamanda Türkiye'nin benzersiz mutfak kültürünü de tanıtma görevini üstleniyor.
