Kuzey Ege’nin bereketli toprakları, bir kez daha zeytinin kutsal hikâyesine ev sahipliği yaptı. Balıkesir’in Edremit ilçesinde bu yıl ikincisi düzenlenen Zeytinyağı Tadım Festivali – FestOlive Edremit, 57 bin 500 ziyaretçiyi ağırlayarak bölgenin zeytinyağı kültürüne olan ilgiyi bir kez daha gözler önüne serdi.Edremit Ticaret Odası ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası iş birliğiyle Güre sahilinde gerçekleşen festival, sadece bir etkinlik değil; Edremit Körfezi’nin doğasından, üreticisinden ve insanından doğan bir lezzet şöleni oldu.
Tadımın Ötesinde Bir Deneyim
Festivale katılanlar, profesyonel tadım seanslarında zeytinyağının kokusunu, dokusunu ve ruhunu tanıma fırsatı buldu. Zeytin bahçelerinde yapılan hasat deneyimi ve taze sıkım süreçlerinin birebir izlenebilmesi ise, ziyaretçilere “dalından sofraya” uzanan o mucizevi yolculuğu yaşattı.
Eğlence alanları, çocuk sahnesi, yerel lezzet durakları ve sahne performanslarıyla dolu dolu geçen festival, bölgenin hem gastronomik hem de kültürel potansiyelini sergiledi.
“Zeytinyağı Bir Kültürdür”
Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin, festivalin amacının Edremit Körfezi’ni ve bölgenin kıymetli markalarını dünyaya tanıtmak olduğunu vurguladı:
“Zeytinyağı bir kültürdür, her zeytinyağı aynı değildir. Fabrikasyon bir ürün değil, doğanın bir armağanıdır. Fabrika, arkamızda gördüğünüz zeytin ağacıdır.”
Bu sözler, FestOlive’in sadece bir fuar değil; üreticiyle tüketiciyi, gelenekle moderni buluşturan bir bilinç hareketi olduğunun altını çiziyor.
Uluslararası İlgi
Festivale İspanya’dan katılan Zeytinyağı Şehirleri Birliği Direktörü Jose Maria Penco, organizasyondan büyük bir hayranlıkla söz etti:
“Edremit, zeytinyağı kültürünü yaşatan ender bölgelerden biri. Burada gördüğüm enerji ve bağlılık, Akdeniz’in ortak ruhunu taşıyor.”
Üreticiden Sofraya
Bölgenin önde gelen üreticilerinden Agah Ferhatoğlu, erken hasat zeytinyağının önemine dikkat çekti:
“Tıp ve sağlık açısından erken hasat zeytinyağının önemi her geçen gün daha fazla anlaşılıyor. İnsanlar artık bilinçli; kaliteli yağı arıyor, tanıyor.”
Ziraat mühendisi Murat Küçükçakır ise festivalin üreticiler için taşıdığı değeri şu sözlerle anlattı:
“Bu festival, üreticinin emeğini doğrudan tüketiciye ulaştırması açısından çok kıymetli. Zeytinyağının hikâyesi, burada halkla buluşuyor.”
Kuzey Ege’nin Gururu
Edremit, Hersene Dağı’nın eteklerinden yükselen bereketiyle bir kez daha zeytinyağına sahip çıktığını gösterdi. Halkın katılımı, üreticinin emeği ve gastronomi dünyasının ilgisiyle FestOlive, Edremit’in kimliğine yeni bir değer kattı.
Kuzey Ege artık sadece doğasıyla değil, lezzetiyle de konuşuluyor.
FestOlive, “Biz de varız” diyen bir bölgenin sesi oldu.
