Yedaş Gastro Ordu Protokol ve Basın Lansmanı, Atabeyoğlu Çiftliği Restoran’da büyük bir katılımla gerçekleştirildi. 30 Temmuz - 1 Ağustos tarihleri arasında gerçekleşecek olan Yedaş Gastro Ordu Festivalinin tanıtım açılış konuşmasını Uğur Toparlak yaptı. Bu etkinlik, Ordu’nun gastronomik kimliğini ulusal ve uluslararası boyutlarda tanıtmayı amaçlıyor.
Şehrin zengin kültürel ve gastronomik unsurlarını vurgulayan bu buluşma, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlendi. "İmza Ordu Menüleri" lansmanı, Vali Muammer Erol, Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler ile birlikte birçok yerel yönetici, akademisyen ve işletme temsilcisinin katılımıyla gerçekleştirildi. Etkinliğin organizasyonu ise Ma Major Organizasyon Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı Akif Budak tarafından üstlenildi.
Lezzetler ve Menü Seçkisi
Etkinlikte en çok ilgi gören lezzetler arasında; Somon Pastırması, Levrek Pastırması, Kabaklı Baklava, Akkuş Fasulyesi yatağında Kaz ve “Pida” adıyla menülere girecek olan Fındıklı Tatlı Pide yer aldı. Konuklara sunulan yemeklerin büyük bir kısmı yerel ve uluslararası şefler tarafından titizlikle hazırlandı.
Davetlilerin beğenisine sunulan 88 çeşit özel imza menü, gece boyunca gastronomi şölenine dönüşerek damakları şenlendirdi. Tuzlu ve tatlıların yanı sıra et ve balık yemeklerinin yanı sıra vejetaryen ve vegan mutfağını da içeren geniş bir gastronomi yelpazesi sergilendi. Bu çeşitliliğin, yerel üreticilerle iş birliği içerisinde oluşturulmuş olması, etkinliğin önemini daha da artırdı.
Akif Budak’ın Vizyonu
Akif Budak, festivalin farklı bir modelle hayata geçirilerek Ordu’nun tüm paydaşlarının içinde yer alacağı bir organizasyon yapısına önem verdiklerini belirtti. Bu kapsamda, UNESCO’nun belirlediği hedefler doğrultusunda, Ordu’nun gastronomi, turizm ve kültür alanlarının Avrupa Birliği ülkelerinde tanıtılması planlanıyor.
Türkiye Butik ve Küçük Oteller Derneği Başkanı Ertan Ustaoğlu’nun da festival çerçevesinde Ordu’da 330 üst segment otel sahibini ağırlamayı hedeflediğini açıklaması, Ordu’nun turizm potansiyeli açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi. Bu tür girişimlerin, şehrin turizm gelirini artırması ve marka değerini yükseltmesi beklentiler arasında. Festivalin sadece bir gastronomi etkinliği değil, aynı zamanda bir kültürel miras ve uluslararası tanıtım platformu olacağı umuluyor.
