Diyarbakır'da 18-23 Kasım 2025 tarihleri arasında düzenlenecek olan 'Mezopotamya Gurme 2025 – 7. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı', yerel üreticileri ulusal zincir market temsilcileriyle bir araya getirerek ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlamayı amaçlıyor. Diyarbakır'nın tarihi ve kültürel zenginliğini sergileyecek olan bu etkinlik, Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Diyarbakır Valiliği, Büyükşehir Belediyesi ve birçok sivil toplum kuruluşunun destekleriyle gerçekleşecek olan fuarda, yerel lezzetler ve gastronomik kültür ön plana çıkacak.
Fuarın Önemi ve Etkileri
Mezopotamya, tarımsal istikrar ve gastronomi açısından zengin bir geçmişe sahip. Bu fuar, sadece Diyarbakır için değil, bölgede yer alan tüm iller için önemli bir fırsat sunuyor. Geçtiğimiz yıl düzenlenen etkinlikte, 59 ilden 170 firma katılım göstermiş ve yaklaşık 347 bin kişi fuarı ziyaret etmişti. Bu tür organizasyonlar, bölgedeki yöresel ürünlerin pazarlama süreçlerini hızlandırarak, markalaşma ve coğrafi işaret tescil süreçlerine katkı sağlıyor. Organizatörler, bu etkinliğin sadece bir ticaret buluşması değil, aynı zamanda bir kültürel paylaşım platformu olduğunu belirtiyor. Katılımcılar, gastronomik çeşitliliği tanıma ve kültürel iletişim kurma fırsatı bulacaklar.
Yöresel Lezzetler ve Atölyeler
Fuar boyunca Diyarbakır ve çevre illere ait yöresel yemeklerin sergileneceği, tadım atölyelerinin düzenleneceği alt etkinlikler de planlanıyor. Katılımcılar, yerel şefler tarafından sunulan çeşitli lezzetleri deneyimleme fırsatı yakalayacaklar. Yemek atölyelerinde, geleneksel tariflerin modern yorumları ile bir araya getirileceği örnekler sergilenecek. Etkinlik, gastronomi severlerin ilgisini çekecek ve yerel mutfakların zenginliğini tanıtacak. Ayrıca, farklı illerin katılımıyla birlikte Türkiye'nin gastronomi turizmine önemli bir katkı sağlaması bekleniyor.
Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Yarışması
Fuarda, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası ve Diyarbakır Fuarcılık ve Ticaret A.Ş. iş birliğiyle düzenlenecek olan '7. Diyarbakır Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Yarışması', etkinliğe ayrı bir renk katacak. Alanında uzman şeflerin ve gurmelerin bir araya geleceği yarışma, yemek kültürünün gelişimini desteleyecek ve katılımcılara ilham verecek. Yarışma süresince birçok yenilikçi tarif ve yöntem sergilenecek, bu da katılımcıların yeteneklerini sergilemeleri için eşsiz bir fırsat sunacak. Etkinliğin açılışı 18 Kasım Salı günü saat 11.00’de gerçekleşecek ve ziyaretçiler yoğun bir programla karşılanacak.
